Ya casi se ha convertido en una tradición para nosotros cerrar el año con una cata en Vinosacra. Los últimos 3 años impartimos un seminario sobre el mundo de los espumosos a finales de diciembre con una temática variable. En 2021 monográfico de Champagne, en 2022 tendencias internacionales y espumosos de todo el mundo y […]
Ayer tuvo lugar el tradicional cocido en el restaurante O Castelo de Algueira, donde nos reunimos una veintena de enólogos y técnicos de Galicia y Portugal. Como siempre cada uno llevamos nuestras botellas “de sobaquillo” y, al igual que en las ediciones previas, la ocasión sirvió para catar vinos muy diversos e intercambiar opiniones con […]
Este martes 12, reunimos a una veintena de periodistas, prescriptores, jefes de compra y sumilleres en el restaurante vigués Maruja Limón distinguido con una Estrella Michelín. Durante más de 3 horas, los asistentes disfrutaron de una jornada en torno a los vinos de la D.O. Monterrei, empezando con un Túnel de Vinos, seguido de una […]
Conocimos a Pau Roca en la Cena de Gala bianual del “Conseil des Grands Crus Classés en 1855 Médoc & Sauternes” en honor a la prensa internacional del vino en el 2019; en esa ocasión, el Château anfitrión fue el prestigioso Château d’Yquem, propiedad de Bernard Arnault (el actual hombre más rico de Europa y […]
Algunos fijan el inicio de la Navidad con las luces de Vigo, otros con el fin de las clases lectivas. Para nosotros, la Navidad empieza con el primer sabrage en la Festa do Espumoso de Rías Baixas en Salvaterra de Miño. Como viene siendo tradición los últimos 9 años, el primer fin de semana de […]