Bajada exprés a Portugal para ver la pulsión de la cosecha 2024 en el Douro Superior. Ayer la cúpula mayor de Paadín Eventos nos desplazamos hasta la Quinta da Saudade para charlar con nuestro amigo, y reconocido enólogo portugués, Carloto Magalhães sobre la vendimia y el estado de la uva de la reciente cosecha. En […]
Os presentamos la “Mesa de Degustación” de la mayor cava de vinos de Galicia (de la cava hablaremos en otra ocasión). Cuando hay voluntad y en manos de profesionales, los deseos se vuelven realidad. Esto es el resultado del compromiso personal entre profesionales y amigos. Siguiendo la secuencia numérica de las fotografías se entiende mejor […]
Hasta hace poco todos teníamos interiorizada la domesticación de la vid como un evento aislado en el Cáucaso hace 8.000 años. Los datos arqueológicos en excavaciones como la de Shulaveris Gora (Georgia), así parecían confirmarlo. Sin embargo los últimos estudios paleogenéticos del gen vinculado al hermafroditismo de la vid han mostrado un desarrollo mucho más […]
CHINA Hace años que somos unos enamorados del mundo del té. Aunque no hemos profundizado tanto en su conocimiento como n0s gustaría, sí que tratam0s de hacerlo en su experiencia. Por ello cada vez que visitamos algún país asiático, buscamos alguna tetería en la que poder disfrutar de los rituales y gustos locales. Así hicimos […]
Una semana llevamos ya en China organizando el festival SPF24. Hacen falta meses de trabajo, reuniones y negociaciones para que se materialice un evento como el de esta semana. Pero también hacen falta años de experiencia y preparación para que todo salga bien. Esta semana desde Paadín Eventos organizamos para ICEX una feria gastronómica enmarcada […]