Somos unos enamorados de la historia del vino y Alicante lleva 3.000 años haciendo vino, así que el Paadín Team ha estado por tierras de levante disfrutando de su gastronomía y continuando con nuestro afán de ampliar conocimientos de los vinos a través de su historia, patrimonio, variedades, suelos y climas. Y para aprender, como […]
En la jornada de ayer, invitados por los profesores Mavi Lezcano y Jakson R. Soares, del Grupo de Innovación Docente e Divulgación en Turismo, impartimos una clase teórica sobre enoturismo en la Facultad de Turismo de A Coruña. Posteriormente, en el reservado de la cafetería de la facultad (aula perfecta de cata), impartimos una clase […]
Sin miedo a caer en la exageración, podemos tildar de épica vínica la degustación que organizamos el lunes 10.10.2022 en la Embajada de Galicia en Madrid. Con la complicidad Alma Carraovejas, Vila Viniteca y los vinos del más mítico “colleiteiro – vigneron” de España, quedó patente que los vinos de Galicia son mucho más que […]
Todo fluye tan rápido que no nos paramos a tratar de entender porque surgen muchos acontecimientos, las modas o las tendencias, no reparamos en la historia, ni siquiera en la de nuestro más inmediato pasado. Da lo mismo, a la pantalla siguiente. Este fin de semana se celebra la “XXX Feira do Viño do Rosal” […]
Jornada intensa la de ayer, por la mañana en la Escuela de Hostelería IES de Vilamarín (Ourense), invitados por el vicerrector Juan Pose, impartimos una master class sobre los vinos de Galicia para alumnos y profesores. Ya por la tarde en el museo Meirande (escenario y 320 aniversario del asedio de la Batalla de Rande) […]