El pasado fin de semana, la Festa do Viño Espumoso de Salvaterra de Miño cumplió 8 años. En todas sus ediciones hemos impartido seminarios, degüelles con sable (réplica del Briquet de las tropas napoleónicas), hecho el pregón y muchas actividades complementarias. Este año no podía ser menos y allí estuvimos con nuestro sable, pregón y […]
Esta es, fuera de toda duda, la mejor de las Guías para quien quiera apostar definitivamente por la economía circular y la alimentación sostenible en A Coruña, su área Metropolitana y todo el territorio de As Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo. Este lunes dimos por concluida la segunda fase de un proyecto en el […]
Tenemos la suerte de que últimamente son muchas las instituciones, empresas y también amigos que quieren contar con nosotros en algunos de sus proyectos o para impartir catas y clases. Un formato que se está explotando bastante en los últimos años es de las charlas o pequeñas conferencias muchas veces donde el interés principal pivota […]
Hace unos días realizábamos el último webinar del año con centros educativos de España para la D.O.Ca. Rioja; en esta ocasión contamos con Pablo Franco, Director del Órgano de Control, en la sede del Consejo Regulador en Logroño, los alumnos y profesores de Centros Oficiales educativos de Bilbao, Madrid, Málaga, Murcia, Palma, Pontevedra y nosotros […]
La semana pasada tuvimos el privilegio de dirigir una cata maravillosa junto a 8 productores de la Denominación de Origen Bierzo y a decenas de asistentes vinculados al campo y al vino. Dentro de la jornada de digitalización organizada por el Consejo Regulador, catamos y charlamos durante casi dos horas sobre las nuevas clasificaciones de […]