El tejido vitivinícola de Galicia va más allá del territorio acotado por las Denominaciones de Origen. En su día era raro encontrar un valle en Galicia en el que no hubiese viña. Esta semana hemos vuelto a impartir un seminario sobre los vinos de las IXPs de Galicia en Bodegas Martín Códax. Estas zonas son las […]
Un año más nos desplazamos hasta la DO Ribeiro para catar más de 130 vinos de esta emblemática DO. Un total de 17 sumilleres (provenientes de Galicia, Asturias, Zamora y Madrid) nos reunimos en dos espacios separados para analizar a ciegas los vinos presentados y así otorgar las Distinciones Gallaecia. Como siempre, las valoraciones de […]
Ayer tuvimos una de esas mañanas intensas. Gracias a la Reserva de Biosfera Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo , durante más de 5 horas impartimos un curso sobre las 5 IXPs de vinos de Galicia: las ya asentadas Val do Miño-Ourense, Betanzos y Barbanza-Iria, la joven Ribeira do Morrazo y la más reciente Terras […]
La cosecha 2020 de la D.O. Monterrei recibe la calificación oficial del Consejo Regulador de “MUY BUENA” Un año más estamos encantados en colaborar en la Cata de Calificación de la D.O. Monterrei dirigida por su director técnico Luis Miguel López y el C.R. presidido por Lara Da Silva, la presidenta más joven de las […]
El pasado sábado impartimos nuestro primer seminario internacional tras el estallido de la pandemia. Aunque ha sido en formato online, siempre es un gusto hablar de los vinos y de la gastronomía española para profesionales extranjeros. Hace unos meses, el Colegio Mexicano del Vino contactó con nosotros para impartir un webinar de 4 horas para […]