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GALICIAN WINES FISTERRA

Siguiendo con nuestra campaña anual de divulgación de los vinos de Galicia, ayer organizamos un Túnel del Vino con más de 100 referencias gallegas premiadas en la Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia 2022.
En el incomparable marco del Hotel Bela Fisterra nos reunimos un centenar de amantes del vino, hosteleros, sumilleres, distribuidores y referentes de la cultura estrechamente vinculados a Costa da Morte.
El “Galician Wines” es un evento en formato de Túnel del vino que sirve como plataforma de promoción de los vinos y destilados premiados en la Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia. Tras la edición anual de la Guía, se organizan “Galician Wines” por toda España en distintos formatos (cursos técnicos, túneles del vino, degustaciones…).
Con la salida al mercado de una nueva edición de la Guía de Vinos de Galicia (2022) y dado el elevado número de mecenas (una veintena) y de ejemplares mecenados (más de 100) en Costa da Morte, un año más la Guía de Vinos de Galicia organizó un Túnel del Vino “Galician Wines” donde los asistentes pudieron probar más de 100 vinos y destilados gallegos premiados. Costa da Morte muestra de esta manera su interés en los vinos de Galicia y los productos del territorio, manteniendo además una hostelería inquieta y actualizada, lo que la convierte en una de las zonas con mayor proyección turística para los próximos años.
Una memorable y distendida jornada de promoción de Galicia y de nuestro patrimonio vitivinícola.
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CLASE DE VINOS DE ALEMANIA EN LA UNIVERSIDAD DE MÁLAGA

Terminando las jornadas de formación en Andalucía, el lunes impartimos 5 horas de clase de vinos de Alemania 🇩🇪🇩🇪🇩🇪 para 40 miembros de la ASM Asociación de Sumilleres Málaga en la Facultad de Turismo de la Universidad de Málaga.
Explicamos pormenorizadamente:
📜 Su historia
🌨️ Las fluctuaciones climáticas del último milenio
🍇 Los PIWIs
🗺️ Sus Anbaugebiete
📖 Las nomenclaturas más clásicas y las más modernas
👩‍⚖️ Su antigua y actual Weingesetz (de aplicación obligatoria a partir del 2026)
🍯 El sistema Prädikat
🗺️👩‍⚖️ Las nuevas gU
🗺️ Las nuevas clasificaciones geográficas
🍯 Los azúcares residuales y los °Oechsle
🍾 Sus espumosos
🍷 Sus rosados
🦅 El VDP
🔢 Los AP-Nr
🌳 Los Stückfass…
Sesión muy densa y a ratos “caótica” por el galimatías legislativo, pero que vale la pena conocer para descifrar todos los códigos y secretos que guardan los vinos germanos.
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CATA DE VINOS DE BETANZOS PARA NATUREWATCH

En la jornada de ayer el Paadín Team II con motivo del NatureWatch (VI Encontro Nacional de Turismo de Observación da Natureza), celebrado en el CEIDA do Castelo de Santa Cruz, seleccionamos 3 vinos Excelencia de la Biosfera para el medio centenar de asistentes.
Tres interpretaciones de la misma uva: Branco Lexítimo. Un espumoso de bodegas Rilo, un vino tranquilo de Lorenzo Bescansa (bodeguero y viticultor cuyo empeño convirtió esta variedad en una luminosa estrella en el cosmo de castes de Galicia) y un vendimia tardía del gran Tonecho. Y de maestro de ceremonias el director del CEIDA, el biólogo Carlos Vales (WEST II).
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PRESENTACIÓN LIBRO “EXCELENCIAS DAS MARIÑAS”

Uno de los proyectos en el que llevamos años trabajando y que se empezó a materializar en el 2021, es la promoción de los productos agroalimentarios de la Reserva de Biosfera Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo.
En la feria BioCultura que tiene lugar estos días en A Coruña, presentamos el libro digital que desarrollamos el año pasado. Durante casi una hora, explicamos el proceso de desarrollo del libro para otorgar medallas de excelencia a productos cuyas cualidades organolépticas han sido remarcables en los 25 paneles de cata a ciegas que implementamos el año pasado.
Estamos trabajando en la continuidad del proyecto para este año poder publicar una versión impresa más completa, con más catas y recetas de los alimentos “Excelencia” de nuestro entorno.
Aprendiendo del vino para otorgar valor añadido a otros productos del campo. Seguimos 💪💪.
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GALICIAN WINES A CORUÑA 2022

Sin subvenciones, ni patrocinio, ni publicidad, otra forma de hacer las cosas.
+ 200 vinos de + 100 bodegas de las 5 DD.OO., de las 5 IGPs y algún Des-Amparado, todos ellos exclusivamente de Galicia y con medalla de Plata, Oro, Oro + y Grandes Oros. Incluida la ya consagrada Mesa del Sumiller, donde el tiempo pone a cada uno en su sitio, en ella todos los asistentes disfrutan de vinos eméritos que obtuvieron sus medallas hace años y que son la evidencia degustable de que los vinos de Galicia también son de guarda y longeva vida (vinos de Galicia desde 2005 hasta 2013 de todas las DOs).
De manera civilizada, durante 6 sesiones en las jornadas del sábado, domingo y lunes en el Aula Paadín de A Coruña, organizamos el primer Galician Wines 2022 en formato de túnel de vino para más de 200 asistentes, todos ellos mecenas de la Guía 2022 y sus acompañantes. Esto es posible gracias a los Mecenas, a las Bodegas (les pedimos disculpas por no haber podido incluir todas las marcas facilitadas, limitados por espacio-tiempo, sino hubiésemos pasado de las 400 referencias) y al esfuerzo de todo el “Paadín Team”.
Vendrán más Galician Wines y seguiremos “Facendo País”.