No hay mejor forma de aprender que de los mejores. Desde Gallaecia Asociación De Sumilleres De Galicia y Paadin.es hemos organizado una vez más un curso del más alto nivel, en esta ocasión sobre el “Génesis y Percepción del aroma del vino”. Para ello tuvimos el privilegio de contar unos días con el Dr. Juan Cacho, Catedrático […]
Durante la jornada de ayer, nos desplazamos hasta la Feria del Vino de Chantada para formar parte del jurado de la Cata Oficial. Tras la cata a ciegas de 26 referencias (9 de blanco, 12 de tinto y 5 de vinos de añadas pretéritas), han resultado premiados los siguientes vinos: BLANCOS JÓVENES 1. Viña Garoña […]
Durante 5 días, Luis Paadín ha formado parte del más prestigioso Concurso de Vinos de España: Bacchus. Con gel de manos, se cataron más de 1.500 vinos, 12 jurados, 76 catadores procedentes de 22 países. Entre las numerosas degustaciones, masterclass y armonías, hubo reencuentros con muchos compañeros y amigos. Sobresaliente el homenaje al periodista John […]
El martes 3 de marzo, 16 bodegas de Jumilla pusieron más de un centenar de referencias de vinos a disposición de los más de 250 hosteleros, sumilleres, distribuidores, prensa y enófilos que se congregaron en el showroom en el salón Victoria del Hotel Finisterre*****. Este fue el momento cumbre de las jornadas que desde Paadin.es […]
Un año más hemos podido formar parte del Panel de Calificación de Añada de la D.O. Ribeira Sacra. Durante la cata nos enfrentamos a una selección de dos vinos (bodega grande y pequeña) por subzona de la D.O. (Ribeiras do Miño, Chantada, Amandi, Quiroga-Bibei y Ribeiras do Sil) en rigurosa cata a ciegas. El panel […]