Los sumilleres de la ASM (Asociación de Sumilleres de Málaga) han participado en el proyecto de conocimiento de la historia vitivinícola de Galicia, a través de esta novedosa propuesta que pone en valor este patrimonio milenario. Con una cata de 13 vinos procedentes de viñedos vinculados a algún lagar rupestre, se hace un recorrido por […]
Durante dos jornadas, más de 80 personas disfrutaron el maravilloso mundo del Champagne. La primera “Masterclass” estuvo centrada en la historia, servicio y aspectos técnicos de Champagne para 40 sumilleres de Galicia en el Aula de Cata de Servino. La segunda jornada, “L’ expérience Champagne”, se focalizó en la diferenciación e identidad de la mítica […]
El próximo martes 16 de mayo, de 20.00-22.30 h., el Ambassadeur du Champagne 2006 Luis Paadín impartirá una Master Class sobre la mítica región de Champagne donde se podrá conocer de primera mano la diversidad de la zona. Restaurante Mirador de San Pedro C/ Monte de San Pedro, 13. A Coruña Precio 30 € Imprescindible […]
Valladolid se ha convertido estos días en la capital del mundo del vino con la llegada del Concurso Mundial de Bruxelles. 320 catadores procedentes de 51 países nos hemos reunido para catar los 9.080 vinos participantes en esta edición. Este año con una mayor representación de jurados españoles, con presencia de todos los responsables técnicos de todas […]
La primera vez que oí hablar de los viñedos de Negueira de Muñiz (Lugo) fue a mi maestro, José Luis Hernáez Mañas (antiguo director del EVEGA). Luego el experimentado Paco Rego (responsable de viticultura del EVEGA) me invitó a ir con él a ver los viñedos y sus ancianas cepas. Pero sus vinos los conocí […]