Este martes durante casi 4 horas impartimos un intenso seminario sobre vinos de Galicia para una veintena de sumilleres de la Asociación de Sumilleres de Rioja en Logroño. Aportamos nuestra visión y recorrimos la historia y las principales regiones vitivinícolas de Galicia con 19 vinos y un destilado que muestran la diversidad del territorio gallego. […]
Navarra sabe a garnacha y de garnachas (tintas, rojas, blancas). Por eso en su décimo aniversario el Concurso Internacional “Grenaches du Monde” se celebra en Olite. Y aquí estamos con un amplio panel de catadores internacionales, sumilleres, enólogos, formadores y prensa del sector, todos ellos con un bagaje de reconocimiento enorme. Durante tres jornadas catamos […]
Mientras un Paadín viaja a Madeira, el otro recorre otra de las zonas míticas de vinos fortificados: Jerez. A pesar del abarrote en todo el Marco de Jerez, con las motos, las ferias, etc. , hemos podido disfrutar del duende gracias a la amistad con los anfitriones que nos organizaron dos visitas privadas. Estamos en […]
Nos encanta ir a los Concursos de Vino como catadores. Más allá de que la cata requiere un gran esfuerzo de concentración, es fascinante intercambiar opiniones con compañeros internacionales. En esta ocasión fueron 4 días de cata con 171 vinos en concurso y unas decenas más “off the record” incluyendo un impresionante Madeira de 1929. […]
Impartimos una conferencia en las jornadas de Enoturismo de San Esteban de la Sierra. A veces uno se siente grande por lo que hace o representa, pero hay una grandeza mayor, que no siempre está al alcance, y es ser amigo de gente a la que se admira, que en nuestro caso suelen ser personas […]